År 1640 lät landshövdingen i Örebro, på befallning av Drottning Kristina, anlägga en landsväg från Örebro, förbi Grythyttan och vidare till silverbruket i Hällefors. I befallningen ingick även att det skulle finnas gästgivaregårdar och krogar på lämpliga avstånd utefter vägen. En av dessa gästgivaregårdar uppfördes i Grythyttan, helt enligt drottningens regler, med plats för tre klasser: adliga ståndspersoner, hederligt folk och gemene sällskap. Den förste gästgivaren, Anders Larsson, skulle också se till att det fanns plats för minst 24 hästar.

Gästgivarna avlöser varandra och besökarna är många, men i slutet av 1800-talet kommer gästgiveriet alltmer i skuggan av Järnvägshotellet. Så småningom flyttar istället möbelsnickare, skomakare, sadelmakare och målare in i det gamla gästgiveriet. Under början av 1920- och 1930-talet händer det mycket i lilla Grythyttan. Järnvägshotellet brinner ned och byggnaderna runt gästgivaregården säljs till olika ägare. Flera av byggnaderna förfaller under åren som följer och många tycker att alltihop ska rivas. Men så på 60-talet kommer tankarna om att miljön är kulturhistorisk och faktiskt borde bevaras. Efter många turer startar arbetet med den mycket omfattande renoveringen.

Så småningom behöver Hembygdsföreningen, som nu äger gästgivaregården, få tag i en duktig krögare. Alla som tillfrågas tackar nej, Grythyttan ligger utan tvekan lite avsides … Men så får man kontakt med en ung restaurangman, lämpligt nog intresserad av antikviteter och av att driva något eget. Iklädd rödrutig golfkostym med knäbyxor och väst besöker 26-årige Carl Jan Granqvist för första gången Grythyttan. Han gillar det han ser och den 17 mars 1973 går den offentliga invigningen av stapeln. Carl Jan bidrar under sina nästan 25 år som gästgivare i allra högsta grad till att göra gästgivaregården och Grythyttan välkänt i Sverige såväl som i andra delar av världen. Idag ägs Grythyttans Gästgivaregård av Jenny Ljungberg och utvecklingen fortsätter i samma entusiastiska anda.

Mer om vår historia och många trevliga anekdoter kan du läsa i boken om Grythyttan.